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Le miel est-il meilleur pour la fermentation du kéfir et du kombucha ?

Le miel est-il meilleur pour la fermentation du kéfir et du kombucha ?

« Puis-je remplacer le sucre en première fermentation par du miel ?” C’est l’une des nombreuses questions que vous nous posez lorsque vous démarrez une culture de kéfir et/ou de kombucha. Hé oui, parfois, nous voulons varier les plaisirs ou simplement utiliser notre sucre favori, mais … Lire la suite

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Qui sont donc ces micro-organismes ?

Qui sont donc ces micro-organismes ? (1/2)

Bactéries, levures, champignons, microbes… euh des explications s’il vous plaît !

Cet article vient compléter notre introduction sur les micro-organismes.
Partie 1 : bactéries. Partie 2 : champignons.

Il s’agit ici de faire connaissance avec les microbes, de les distinguer pour savoir les reconnaître ! Nous vous présenterons les microbes d’une … Lire la suite

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Introduction à l’alimentation durable : les micro-organismes.

Introduction à l’alimentation durable : les micro-organismes.

Pour parler alimentation durable, il faut parler microbes !

Alors voilà, chez Orisæ nous souhaiterions vous parler alimentation durable. Qu’est-ce qu’une alimentation écologique ? Comment l’adopter à la maison ? Par où commencer ?

Ouh la ! Vous voulez tout savoir, c’est bien normal ! Mais ce serait brûler les étapes !… Lire la suite

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Quelques nouvelles, on ne vous oublie pas ! 🔥

Quelques nouvelles, on ne vous oublie pas ! 🔥

Wow, quelle aventure… Alors que nous pensions recevoir seulement 180 précommandes lors de notre campagne de financement participatif, ce sont plus de 500 kits qui ont été précommandés !
Encore merci de votre confiance. ☀️

Nous sommes entrain de confectionner vos kits avec amour et attention. Et ça prend du temps … Lire la suite

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Un retour sur notre incroyable aventure de préventes.

Un retour sur notre incroyable aventure de préventes.

C’est à la veille de la fin d’une aventure plus qu’extraordinaire que je prends le temps d’en faire le bilan. Après tout, une campagne de financement participatif ce n’est pas rien : c’est le moment de tester si notre projet, mais aussi nos valeurs, et au final tout ce en quoi nous … Lire la suite

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Préventes – Comment nous aider

Comment nous aider :

  • En contribuant à notre campagne contre une contre-partie (contre un kit en avant-première ou une visite de notre labo par exemple), ou en nous offrant un don libre du montant de votre choix.
  • En laissant un commentaire 💬 et un “like” (❤️ en dessous de la barre de progression) sur la campagne.
    – La campagne :
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Le grand saut : lancement des préventes.

Le grand saut : lancement des préventes.

Entre doutes et convictions une certitude : c’est maintenant.

Demain, c’est le grand jour. Après presque deux ans de découverte et d’élaboration, nous nous jetons tout simplement à l’eau et… même si nous pensons avoir tout prévu, notre avenir tient dans la confiance et l’envie de nos premiers clients que nous ne connaissons pas Lire la suite

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Les prémices d’Orisæ.

Les prémices d’Orisæ.

Un enchevêtrement de notre vécu personnel, de nos convictions et de nos envies.

Comment et quand l’aventure Orisæ a-t-elle commencé ?

Difficile à dire… Difficile à déterminer une date précise, un élément déclencheur particulier. Ce projet mature en nous depuis plus longtemps que nous le pensons nous-mêmes.

Nous, c’est Axel et Cléo.

Tantôt designers, tantôt entrepreneurs, tantôt … Lire la suite